Дорогие гости!
Мы приглашаем вас в интереснейшее путешествие в мир национальной татарской кухни. Попробовав однажды наши изысканные блюда, вам захочется их вкушать снова и снова!
А начнем мы наше путешествие с Музея чайной культуры «Чайный путь». Находится он в одном из самых колоритных особняков Старо-Татарской слободы в доме династии купцов Кушаевых. В музее вы сможете узнать историю развития Великого чайного пути.
В музее представлены:
• Единственная в своем роде коллекция посуды и чайной утвари;
• местные и столичные купеческие интерьеры;
• традиционные предметы для чайных церемоний
В музее вы сможете сделать незабываемые снимки на различных арт-объектах. Кроме этого вы попробуете самые известные сорта китайского чая со знаменитым национальным угощением - лакомством «Чак-Чак» на старинной веранде веранде для чайных церемоний усадьбы Кушаевых.
Экскурсия по Старо-татарской слободе.
Старо-Татарская слобода — это исторический район Казани, названный так в XVII веке. Ведь именно здесь тогда поселились коренные татары. В отличие от православных у них были свои ценности и своя культура, о чем можно судить и сейчас, увидев изысканную архитектуру этой части города. Посещение Старо-Татарской слободы ‒ это удивительная возможность увидеть застройку конца XVIII- начала XIX века, в которой сохранено все великолепие того времени. Во время экскурсии вам поведают историю зарождения Старо-Татарской слободы. Ведь именно здесь проживало множество выдающихся людей для татарского народа. Вы увидите Голубую мечеть (Четвертая соборная), Бурнаевскую мечеть (Третья соборная), Апанаевскую мечеть (Второй соборной). Кроме этого вы посетите удивительную мечеть Аль-Марджани, которая поведает об истории появления, распространения ислама и его местных традициях.
Мастер-класс «Угощайтесь! Эчпочмак».
Что просто необходимо знать о Татарстане? — Ответ очень просто: - начать надо с национальной кухни. Рады вас приветствовать на мастер - классе «Угощайтесь! Эчпочмак»
«Эчпочмак» в переводе с Татарского - «треугольник». Поэтому и то и то название прижилось у местных жителей. Это одно из самых основных блюд национальной кухни. Оно обязано всегда присутствовать на столе..
Вместе с пекарем, мастером своего дела, вы раскатаете тесто, добавите начинку, и создадите свой, ни с чем не сравнимый эчпочмак! Ммм… пальчики оближешь!
По завершении мастер-класса вы сядете за стол, где попробуете несколько национальных блюд:
токмач аш–татарская лапша;
манты–приготовленные на пару татарские вареники с мясом;
губадия–татарский праздничный пирог;
эчпочмак–удивительно вкусный пирожок с мясом (именно тот, который вы сами приготовили);
татарский чай с травами.

Эта удивительная экскурсия покажет вам гостеприимство татарского народа со всей его широкой душой!

• Музей чайной культуры «Чайный путь»;
• Дом Татарского быта